Ресторация «Пяткинъ» - туристическая достопримечательность на одной из главных исторических улиц Нижнего Новгорода - улице Рождественской.

Ресторация полюбилась не только нижегородцам, но и гостям нашего города. Еще бы! Ведь само здание - настоящий памятник архитектуры - в 19 веке здесь располагалась усадьба великого нижегородского купца Пятова. Само здание построено в 1819 году и охраняется государством - сводчатые потолки, расписанные вручную арочные своды, большие окна и двустворчатые двери. Атмосфера эпохи конца 19 - начала 20 века выдержана в интерьерах и деталях – изразцовых печах, резных сервантах, подсвечниках, граммофонах; в антикварных раритетах – самоварах, картинах и вазах, бронзовых часах и бюстах... На стенах фотографии великих Дмитриева и Карелина и репродукции старинных картин на купеческо-кулинарную тему. Некоторые репродукции вы можете увидеть только здесь и… в расположенном на Верхневолжской набережной художественном музее, руководство которого десять лет назад позволило сделать единичные копии.

«Заведение приятное и без помпезности». Заходя в ресторан, попадаешь в другой век. «Пяткин» - место без пафоса, но со своим уникальных характером и настроением. В любом из трех залов можно разместиться как вдвоем, сидя в больших удобных креслах, рассматривая из окна виды Рождественской улицы, так и большой шумной компанией.

Сюда можно прийти для того, чтобы попробовать классическую русскую кухню или просто выпить настоечек собственного приготовления.

Борщ и селянка, стерляжья уха, рубец, холодец, тельное из щуки, соленья, три вида пельменей, говядина Беф-строганов, различные пирожки, колбаса из медведя и оленя, блюда из волжской рыбы. Гостям «Пяткина» предлагают традиционные русские каши, из десертов – струцель яблочный «Боярский» с корицею и с мороженным, варенье из разных ягод, скороспелые блинчики тонкие на кефире с медом или базарной сметаной. Название блюд уже приводит посетителя в кулинарный трепет – «Щи суточные изъ квашоной капусты, позапеченые в горшке под слоеной лепешкой», «почки телячьи, по-местечковому, томленые в сметане до хрустящей корочки», «барашек лумтиками в рагуте, на шкворчащей сковороде подаваемый», «котлеты щучьи до рыхлого фарша тяпанные, перед отпуском с обеихъ сторон обжаренные», «пирог с брусникой из уезда керженского».

… Да и напитки в «Пяткине» под стать: русский сбитень, квас, настойки собственного приготовления– хреновая, клюквенная, охотничья - из резного буфете. А еще в «Пяткине» готовят по старинному рецепту водку-запеканку и «Ерофеича».

Чай здесь подают в самоваре с бубликами, а к нему белый кусковой сахар, как у бабушки в деревне, тот, что вприкуску.

Многое из того, что представлено в «Пяткине», мы уже давно не готовим дома. То ли времени не хватает, то ли со сменой поколения теряются рецепты настоящей русской кухни. «Пяткин» себе такого позволить не может. Он верен традициям и в меню, и даже в музыке, которая играет в ресторане. Завсегдатаям клубов будет с чем сравнить, а людям более взрослого поколения будет что вспомнить. И это добавляет баллов заведению, хотя, возможно, первое время непривычно трапезничать под мотивы Вертинского, Шаляпина, Козловского…

Йель — Ресторан современной русской кухни, где локальные продукты встречаются с мировыми фуд-трендами и техниками.

Наше вдохновение – природа России во всем ее многообразии и богатстве. Тенистые леса и чистые реки, разнотравье полей и гордые горные вершины – везде мы видим дух русской кухни и стараемся перенести наших гостей в самое его сердце.

Наш ресторан – это место для вечерних встреч и открытия новых гастрономических горизонтов. Мы делаем ставку на чистоту вкусов и чистоту продуктов, поэтому в нашем меню вы найдете блюда, приготовленные из нижегородских ингредиентов, выращенных нашими фермерами и разработанные специально для взыскательных гостей YALE.

Митрич — ресторан современной кухни, вдохновленный русскими продуктами и нордическим подходом к гастрономии. Открывшийся как стейк-хаус 7 лет назад, сейчас он предлагает широкий выбор блюд авторской кухни от шеф-повара Дмитрия Дмитриенко. Локальные продукты и знакомые вкусы в новаторском исполнении, сезонное меню и уникальная винная карта позволили Mitrich стать единственным рестораном в Нижегородской области, вошедшим в топ-100 лучших ресторанов России по версии престижной премии Where to eat.

Цейлон на картах – остров в Индийском океане, Цейлон в нашем сознании – остров открытий.

Идея этого проекта родилась в путешествии, и для нас оно не заканчивается никогда.

В странствиях мы находим новые идеи, традиции и вкусы, которые адаптируем, пропуская через свою призму.

Наша кухня - не аутентичное представление о карри, далах и самболах, а фантазия путешественника, рассказывающего друзьям о своих впечатлениях. Все наши блюда и напитки – попытка придумать идеальный летний ужин на берегу океана, поездку на рынок специй и трав, которых мы никогда раньше не видели, прогулку по тропическим лесам.

В основном разделе меню – конечно, карри. В азиатской форме мы стараемся объединить все лучшее, что создала гастрономия всего мира. Берем рецептуры из английской, итальянской, французской кухонь, приправляем их яркими, но не слишком острыми индийскими специями и добавляем щепотку авторского видения. За баром Цейлона так же можно найти много гастрономических экспериментов: масалу на роме, коктейли с синим чаем и регулярно обновляющуюся винную карту.

Юла - это первая в Нижнем Новгороде традиционная неаполитанскую пицца, приготовленная в дровяной печи при экстремально высокой температуре. За несколько лет мы прошли большой путь и стали одним из лучших гастрономических бистро с несколькими залами, отдельной винной комнатой и 2 уличными терассами.

Мы постоянно ищем новые вкусы, совершенствуем качество нашего продукта и учимся быть еще гостеприимнее.

Игра слов, которая описывала этот процесс и была придумана в самом начале “Крути Юлу - крути пиццу”. Так мы и делаем до сих пор.

Ритм современной жизни ускоряется с каждым годом, тенденции диктуют нам постоянно развиваться и быть актуальными здесь и сейчас. У нас тоже есть свой ритм, который мы транслируем через движение рук пиццайоло, музыку и плавные, но быстрые движения наших официантов. Мы развиваемся и ищем новое. Пока земля вертится - мы крутим свою пиццу.

Здание, в котором располагается бистро было довольно заброшенным до прихода нашей большой творческой команды в лице идеолога Сергея Уханова и владельцев Георгия Смирнова и Елены Тальянской. Совместными усилиями это место превратилось в творческое комьюнити, которое до сих пор развивает пространство вокруг.